Tortellini in una pentola con salsicce e spinaci
4 Porzioni • 701 kcal / 2936 kJ, 27 g E, 37 g F, 66 g KH pro Porzione
INGREDIENTI
350 g spinaci
2 scalogno
1 spicchio d'aglio
2-3 salsicce (con. B. wurstel)
2 Cucchiaio di olio d'oliva
150 ml di brodo vegetale caldo
150 ml di panna
400 g tortellini freschi dal banco frigo
50 g parmigiano grattugiato fresco
1 Cucchiaino di sale
1 Msp. Pfeffer
Tempo di preparazione:
quella. 15 Minuti (più il tempo di cottura)
Lavate bene gli spinaci e tagliateli a striscioline. Sbucciare e tritare finemente scalogno e aglio. Tagliare le salsicce a fette.
Scaldare l'olio in una casseruola unta. Rosolare le cipolle e l'aglio per 1-2 minuti, poi gli spinaci, brodo, Scena, hot dog, Aggiungere sale e pepe, mescolare il tutto e portare a bollore una volta. Quindi ridurre il calore, aggiungere i tortellini e lasciar riposare per 5-10 minuti con il coperchio chiuso e a fuoco basso. Se la salsa è troppo densa, aggiungi un po' d'acqua.
Mescolare bene i tortellini in una pentola prima di servire e cospargere di parmigiano.