Súkkulaði sesam makrónur
FYRIR 50 STYKKJA
► 75 g dökkt súkkulaði 200 g skrældar sesamfræ
3 Eggjahvítur
1 Teskeið sítrónusafi
150 g af sykri| 1/2 Teskeið kanill
► Fyrir settið:
150 g dökkt súkkulaði couverture
© Undirbúningur: 40 Mín.
© bökunartími: 20-25 Mín.
► Á stykki ca.: 60 kcal
11 rifið súkkulaði. Ristið sesamfræin á pönnu án fitu. Hitið ofninn í 150 ° (loft í hringrás, 140°).
2 | Þeytið eggjahvítu með sítrónusafa þar til hún er stíf. Láttu sykurinn nudda inn. Sesam, Brjótið súkkulaðið og kanilinn lauslega saman. Settu valhnetustórar hrúgur á bökunarplötuna með tveimur skeiðum. Í ofninum (Ekki) 20-25 Mín. bakið og látið kólna.
3 | Láttu kúpuna bráðna. Dýfið neðri hluta makrónunnar og látið þorna á bökunarpappír.