Kanilstjörnur
FYRIR SO STYKKI >- 3 Eggjahvítur
1 Teskeið sítrónusafi 200 g púðursykur
300 g malaðar möndlur
2 Teskeið kanill
© Undirbúningur: 50 Mín.
© Hvíldartími: 1 Std.
© bökunartími: 20-25 Mín.
>• U.þ.b.: 50 kcal
11 Þeytið eggjahvítur með sítrónusafa þar til þær eru mjög stífar. Látið sykur síast inn meðan hrært er og haltu áfram að slá, þar til messan skín. 4 Settu til hliðar til að bursta. Brjótið möndlurnar saman við með kanil og hrærið blöndunni út í 1 Std. látið hvíla í kæli.
2 | Hitið ofninn í 150 ° {Hringrásarloft 140 °). Deig milli filmu 8 Rúllaðu út mm þykkt. Skerið úr mismunandi stærðum, Setjið í meiri fjarlægð á bakkann og penslið með þeim eggjahvítum sem haldið er eftir. Í ofninum (Milte)
15-20 M í. að baka. Ég )hann stjörnur ættu samt að vera mjúkar.