Chokolade sesam makroner
TIL 50 STYKKE
► 75 g mørk chokolade 200 g skrællede sesamfrø
3 Æggehvider
1 Teskefuld citronsaft
150 g sukker| 1/2 Teskefuld kanel
► Til sættet:
150 g mørk chokolade couverture
© Forberedelse: 40 Min.
© bagetid: 20-25 Min.
► Ca.: 60 kcal
11 Riv chokolade. Skål sesamfrøene i en gryde uden fedt. Forvarm ovnen til 150 ° (cirkulerende luft, 140°).
2 | Pisk æggehvider med citronsaft, indtil de er stive. Lad sukkeret komme ind. Sesam, Fold chokolade og kanel løst ind. Læg bunker i valnødstørrelse på bagepladen med to skeer. I ovnen (Ikke) 20-25 Min. bag og lad afkøle.
3 | Lad couverturen smelte. Dyp undersiden af makronen og lad den tørre på bagepapir.