piparkökur
FYRIR 50 STYKKJA
4 Eigandi
250 g púðursykur
250 g hveiti
75 g saxaðar möndlur
200 g gem. Heslihnetur
75 g teningar appelsínubörkur
75 g teningar sítrónuhýði
1 Teskeið kanill
1/2 pakki af lyftidufti
1 Msp. Klofnaduft
1 Msp. kardimommu
1 Msp. múskat
50 Oblaten (5 mm 0)
Fyrir skrautið:
200 g flórsykur
3 Msk sítrónusafi
50 skrældar möndlukjarna
undirbúningur: 50 Mín.
hvíldartími: 12 Std.
bökunartími: 18-20 Mín.
Á stykki u.þ.b.: 110 kcal
Blandið eggjum saman við sykur þar til það er orðið kremað. Mjöl, Möndlur, hnetur, Appelsínugult, Sítrónubörkur, kanill, Bætið við lyftidufti og kryddinu sem eftir er og blandið vel saman.
Settu tvær matskeiðar af deigi ofan á oblátarnar, Penslið í form með vættum fingri og leggið á bökunarplötu. piparkökur 12 Std. látið þorna.
Hitið ofninn í 160 ° (Hringrásarloft 140 °). Piparkökur í ofni (Ekki) 18-20 Mín. að baka. Láttu piparkökurnar kólna.
Blandið sleikju úr flórsykri og sítrónusafa og penslið piparkökurnar með. Í hvaða 1 Settu möndluna og láttu þorna vel.