Jólabit
FYRIR 100 STYKKJA
450 g hveiti
1 Teskeið lyftiduft
150 g af sykri
2 EL Kakao
50 g malaðar möndlur
1 Teskeið kanill
2 Msp. Klofnaduft
2 Eigandi
250 g mjúkt smjör
Til fyllingar og skreytinga:
200 g dökkt súkkulaði couverture
250 g apríkósusulta
undirbúningur: 65 Mín.
bökunartími: 8-10 Mín.
Á stykki u.þ.b.: 60 kcal
Úr hveiti, lyftiduft, Zucker, Kakó, Möndlur, kanill, Negulnaglar, Hnoðið eggin og smjörið í slétt deig. Láttu hvíldina kólna í filmu.
Hitið ofninn í 200 ° (Hringrásarloft 180 °). Deig í skömmtum 3 Rúllaðu út mm þykkt. Skerið út kringlóttar smákökur og leggið á bakkann. Í ofninum (Ekki) 8-10 Mín. að baka, látið kólna.
Bræðið couverture í vatnsbaði. Hrærið apríkósusultunni þar til hún er slétt 2 Límið smákökurnar saman. Dýfðu kexinu til hálfs í couverture, látið þorna á smjörpappír.
Jólabitin bragðast líka vel með appelsínusultu.