Liptauer

Liptauer

Az egyik leghíresebb és legnépszerűbb elterjedés a szlovák Liptó-völgyről kapta a nevét. A számos liptau változat közül ez különösen jó ízű. Egyébként a Liptauer alakítja ki legjobban az ízét, ha körülötte van 1 Tálalás előtt egy órával készülj.

összetevői 4 emberek:

1 hagyma (ról ről 100 g)

1 csomó metélõhagyma

1 Az úton. Kapribogyó

1 Sardellenfilet (a kannából vagy a pohárból)

250 g Sahnequark (40% zsír)

50 g puha vaj

1 Az úton. forró mustár

1 Eßl, nemes édes paprikapor

½ Úton. őrölt köménymag

Szórni:

1 Az úton. nemes édes paprikapor

Gyors

Adagonként kb:
900 kJ / 210 kcal
8 g fehérje – 18g zsír
4 g szénhidrát

Felkészülési idő: ról ről 15 Percek

1. Finoman aprítsa fel a hagymát. Mossa meg a metélőhagymát, Serpenyőben szárazon és finom tekercsekre vágva. Lecsepegtetjük a kapribogyót és a szardella filét, és apróra vágjuk.

2. Den Quark in einer Schüssel mit der Butter und dem Senf verrühren. A hagymakockákat, a metélõhagyma gurul, Keverje hozzá az apróra vágott kapribogyót és az apróra vágott szardella filét. Megkenjük a paprikaporral, Fűszerezzük a köménymagot és egy kis sót.

3. Den Brotaufstrich auf einem Teller kegelförmig anrichten und mit einer Messerspitze ein dekoratives Muster eindrücken. A Liptauert a paprikaporral porosítva tálaljuk. Remekül illik friss teljes kiőrlésű kenyérhez.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *