Rajčatové těstoviny s olivami a artyčoky
4 Porce • 466 kcal / 1953 kJ, 16 g E., 10 g F, 77 g KH pro Porce
SLOŽKY
4 El zelené olivy
200 g srdce z artyčoku ze sklenice
600 g rajčat
1 cibule
2 Stroužky česneku
2 Lžíce olivového oleje
400 g krátkých těstovin
1 Lžička soli
1 msp. Pfeffer
4 El piniové oříšky
Čas na přípravu:
že. 20 Minut (plus doba vaření)
Pokud je to nutné, rozkrojte olivy a nakrájejte na jemné kroužky. Srdce artyčoku nakrájejte na jemné proužky. Umyjte rajčata, Odstraňte stonku ze základny a nakrájejte na jemné kostičky. Oloupejte cibuli a česnek a nakrájejte na jemné proužky nebo. Řezané plátky.
Olej zahřejte v povařené pánvi, Krátce v něm restujte cibuli a česnek. Pak rajčata, Olivy, artyčoky, Těstoviny, Přidejte do pánve sůl a pepř. S 600 Nalijte ml vody a nechejte vše vařit po dobu 8-10 minut se zavřeným víkem a na středním ohni. Mezitím si na malé pánvi bez tuku opečte piniové oříšky do zlatova.
Před podáváním těstoviny dobře promíchejte a podávejte posypané piniovými oříšky.