Tomatpasta med oliven og artisjokker

Tomatpasta med oliven og artisjokker

4 Porsjoner • 466 kcal/1953 kJ, 16 g E, 10 g F, 77 g KH pro-porsjon

BESTANDDELER

4 El grønne oliven

200 g artisjokkhjerter fra glasset

600 g tomater

1 løk

2 Hvitløksfedd

2 Ss olivenolje

400 g kort pasta

1 Teskje salt

1 Msp. Pfeffer

4 El pinjekjerner

Forberedelsestid:

at. 20 Minutter (pluss koketid)

Stikk oliven om nødvendig og skjær i fine ringer. Skjær artisjokkhjertene i fine strimler. Vask tomatene, Fjern stilken og fin terningene. Skrell løk og hvitløk og skjær i fine strimler eller. Skjær skiver.

Varm opp oljen i en belagt gryte, Surr løk og hvitløk kort. Deretter tomatene, Oliven, artisjokker, Pasta, Tilsett salt og pepper i kasserollen. Med 600 Hell ml vann og la alt surre i 8-10 minutter med lokket lukket og over middels varme. I mellomtiden steker du pinjekjernene i en liten panne uten fett til de er gyldenbrune.

Bland pastaen godt før servering og server strødd med pinjekjerner.

Legg igjen et svar

e-postadressen din vil ikke offentliggjøres. Nødvendige felt er merket *