Makaron pomidorowy z oliwkami i karczochami
4 Porcje • 466 kcal / 1953 kJ, 16 g E, 10 g F, 77 g KH pro porcja
SKŁADNIKI
4 El zielone oliwki
200 g serc karczochów ze słoika
600 g pomidorów
1 cebula
2 Ząbki czosnku
2 łyżka oliwy z oliwek
400 g krótki makaron
1 Łyżeczka soli
1 Msp. Pfeffer
4 El orzeszki piniowe
Czas przygotowania:
że. 20 Minuty (plus czas gotowania)
W razie potrzeby zetnij oliwki i pokrój w drobne krążki. Pokrój serca karczochów w cienkie paski. Umyj pomidory, Usuń łodygę z podstawy i pokrój w drobną kostkę. Cebulę i czosnek obrać i pokroić w drobne paski lub. Pokrój plastry.
Rozgrzej olej w pokrytym rondelku, Krótko podsmaż w nim cebulę i czosnek. Potem pomidory, Oliwki, karczochy, Makaron, Do rondla dodaj sól i pieprz. Z 600 Wlej ml wody i gotuj wszystko przez 8-10 minut z zamkniętą pokrywką i na średnim ogniu. W międzyczasie podpiecz orzeszki pinii na małym rondlu bez tłuszczu na złoty kolor.
Przed podaniem dobrze wymieszaj makaron i podawaj posypany orzeszkami pinii.