Tortellini jeden hrniec s klobásami a špenátom
4 Porcie • 701 kcal / 2936 kJ, 27 g E, 37 g F, 66 g KH pro Porcia
ZLOŽKY
350 g špenátu
2 Šalotka
1 strúčik cesnaku
2-3 klobásy (s. B. Wiener)
2 Lyžice olivového oleja
150 ml horúceho zeleninového vývaru
150 ml krému
400 g čerstvých tortellini z chladničky
50 g čerstvo nastrúhaného parmezánu
1 Lyžička soli
1 Msp. Pfeffer
Čas prípravy:
že. 15 Zápisnice (plus čas na varenie)
Špenát poriadne umyjeme a nakrájame na úzke pásiky. Olúpte a najemno nakrájajte šalotku a cesnak. Klobásy nakrájajte na plátky.
V hrnci obalenom v hrnci zohrejte olej. Cibuľu a cesnak v nej opražte 1–2 minúty, potom špenát, vývar, Scéna, párok v rožku, Pridajte soľ a korenie, všetko premiešame a raz privedieme k varu. Potom znížte teplotu, pridajte tortellini a nechajte stáť 5–10 minút so zatvoreným vekom a miernym ohňom. Ak je omáčka príliš hustá, pridať ešte trochu vody.
Pred podávaním tortellini jeden hrniec poriadne premiešajte a posypte parmezánom.