Proso a feniklová panvica s mletým mäsom
4 Porcie • 524 kcal / 2193 kJ, 25 g E, 22 g F, 57 g KH pro Porcia
ZLOŽKY
1 Cibuľa
1 Fenchelknolle
5 Vetvičky tymiánu
300 g proso
2 Lyžice repkového oleja
300 g mletého mäsa
500 ml horúceho hovädzieho vývaru
400 g konzervovaných kusov paradajok
soľ
Pfeffer
Čas prípravy:
že. 25 Zápisnice (plus čas na varenie)
Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno. Fenikel umyjeme, očistíme a nakrájame na jemné pásiky. Tymian umyjeme, Pretrepte a odtrhnite listy. Proso vložte do cedníku a umyte ho v horúcej vode.
V hrnci rozohrejeme olej. Pridajte mleté mäso a cibuľu a 5 Smažte minúty. proso, fenikel, tymián, Pridajte hovädzí vývar a kúsky paradajok, Osolíme, okoreníme a na miernom ohni varíme so zatvoreným vekom asi 10 minút. 20 Necháme dusiť niekoľko minút. Ak je to potrebné, nalejte ešte vodu.
Pred podávaním proso dobre premiešajte a podľa chuti okoreňte.