Jablková a mrkvová polievka s arašidovým maslom
4 Porcie • 344 kcal / 1438 kJ, 11 g E, 20 g F, 31 g KH pro Porcia
ZLOŽKY
1 Cibuľa
4 Mrkva
2-3 jablká
2 Cuketa
4 Lyžice arašidového masla
800 ml horúceho zeleninového vývaru
2 Lyžice praženého arašidového oleja
2 Kari
½ lyžičky soli
½ lyžičky škorice
¼ Tl Chilipulver
50 g nasekaných arašidov
Čas prípravy:
že. 20 Zápisnice (plus čas na varenie)
Olúpte a nakrájajte na kocky cibuľu. Olúpte a očistite mrkvu a jablká resp. bez plášťa jadra. Cuketu umyjeme a očistíme. Zeleninu a ovocie nahrubo nastrúhame na strúhadle na zeleninu.
Zelenina- a nastrúhané ovocie s arašidovým maslom, Zeleninový vývar, Kari, soľ, Vložte škoricu a chilli do hrnca, privedieme k varu a na miernom ohni so zatvoreným vekom 20 Necháme dusiť niekoľko minút. Pred podávaním polievku dobre premiešajte, opäť ochutíme korením a posypeme arašidmi.
To sa hodí k ryži alebo bagete.