Paradajkový bulgur s olivami a vajcom

Paradajkový bulgur s olivami a vajcom

4 Porcie • 488 kcal / 2046 kJ, 15 g E, 21 g F, 59 g KH pro Porcia

ZLOŽKY

500 g Cocktailtomaten

2 Šalotka

3 Cesnakové strúčiky

100 g čiernych olív

1 Banda plochého listu petržlenu

3 Lyžice olivového oleja

2 Majiteľ

300 Pán Bulgur

3 Značka Tomaten

500 ml horúceho zeleninového vývaru

soľ

Pfeffer

Čas prípravy:

že. 25 Zápisnice (plus čas na varenie)

Paradajky umyjeme a rozpolíme. Olúpte a najemno nakrájajte šalotku a cesnak. Ak je to potrebné, olivy vykôstkujte a nakrájajte na jemné krúžky. Petržlenovú vňať umyte, pretrepať dosucha, odtrhnite listy a nakrájajte nadrobno.

V kastróle rozohrejeme olivový olej a šalotku a cesnak v ňom potíme do priesvitnosti. Pridajte paradajky na 2-3 minúty, potom nad ním rozbite vajcia. Bulgur, Olivy, Pridáme paradajkovú pastu a vývar, soľ a korenie a za občasného miešania raz privedieme do varu. Potom na miernom ohni so zatvoreným vekom 20 Necháme minút napučať. V prípade potreby, Nalejte ešte trochu vody.

Pred podávaním bulgur dobre premiešajte, Primiešame petržlenovú vňať a ochutíme soľou a korením.

Zanechať Odpoveď

Vaša e -mailová adresa nebude zverejnená.