Pikantná kari ryža s fazuľou
4 Porcie • 378 kcal / 1585 kJ, 15 g E, 7 g F, 62 g KH pro Porcia
ZLOŽKY
1 Cibuľa
3 Cesnakové strúčiky
1 Kus zázvoru (že. 1 cm)
1 Čili paprička
1 malý zväzok koriandra
480 g konzervovaných fazulí
1–2 čajové lyžičky koriandra
1–2 čajové lyžičky kmínu
1 Tl čierne sezamové semiačka
2 El Ghee
200 g ryže
250 g konzervovaných kusov paradajok
1 Lyžička soli
1 Agavendicksaft
Čas prípravy:
že. 25 Zápisnice (plus čas na varenie)
Cibuľa, Olúpte a jemne nakrájajte cesnak a zázvor. Chilli papričku umyte, znížiť na polovicu, Jadrujte a tiež nadrobno nakrájajte (Najlepšie je nosiť kuchynské rukavice). Koriander umyjeme, Suché pretrepte a nakrájajte nadrobno. Vložte fazuľu do cedníka, Opláchnite a sceďte. Koriander-, kmín- a sezamové semienka zomelieme v mažiari.
V hrnci zohrejeme ghí, vhoďte doň korenie. Pridajte cibuľu a cesnak a 1 Minúta, potom pridáme ryžu a primiešame.
paradajky, zázvor, Chili, soľ, Zlato a 300 Pridajte ml vody a duste 20–30 minút so zatvoreným vekom a na miernom ohni. Ak je to potrebné, prilejte trochu vody. Pred podávaním pridáme nasekaný koriander a poriadne vmiešame.