Marcipánový koláč
Recepty
2 Koláče 8 Kusy
200 g Zwieback,
250 g masla alebo margarínu,
250 g cukru,
1 štipka soli,
5 Majiteľ,
125 g mletých lieskových orechov,
½ Päckchen Backpulver;
Tuk do foriem;
1 Hrnček šľahačky (250 g),
1 Balíček vanilkového cukru,
1 Balíček prostriedku na nastavenie krému,
150 g džem z čierneho ríbezle,
300 g marcipánovej pasty,
225 g práškového cukru,
1 Eßl. Rosenwasser,
Prípadne. Potravinová farba.
Vložte sušienky medzi dve kuchynské utierky alebo do plastového vrecka a jemne ich rozdrobte pomocou tortovej rolky. Mäkký tuk, Zucker, Soľ a vajcia rozmixujte ručným mixérom na penu. Rusk drobky, Orechy a prášok do pečiva preložíme do vaječnej zmesi. Cesto v dvoch vymastených formovacích formách (∅ 18 cm) vyplniť. Vložte do rúry, na 175 Grad / Gas Stufe 2 prepínač a o 45 Pečieme minúty. Vyberte z foriem a nechajte vychladnúť. Každý koláčový základ nakrájajte dvakrát vodorovne. Šľahačku vyšľaháme s vanilkovým cukrom a krémom do tuha. Spodný koláčový základ potrieme džemom. Na vrch poukladáme stredné tortové základy a potrieme krémom. Zakryte hornými poschodiami. Premiesime marcipán, práškový cukor a ružovú vodu; prípadne vyfarbiť jeho časť potravinárskym farbivom. Medzi potravinárskou fóliou natenko vyvaľkáme. Dva pruhy (asi 10×60 cm) nakrájame a poukladáme okolo koláčov. Hviezda zo zvyšku marcipánu, vystrihnúť tvár a krídla pre anjela. Ozdobte ním povrchy koláčov (za kus cca. 545 Kalórie).