Marsipankake

Marsipankake

Oppskrifter

2 Kaker 8 Stykker

200 g Zwieback,

250 g smør eller margarin,

250 g sukker,

1 klype salt,

5 Eier,

125 g malte hasselnøtter,

½ pakke bakepulver;

Fett for skjemaene;

1 Krus pisket krem (250 g),

1 Vaniljesukkerpakke,

1 Pakke med kremfargestoff,

150 g solbærsyltetøy,

300 g marsipanpasta,

225 g melis,

1 Eßl. Rosenwasser,

Muligens. Matfarge.

Legg beskyttelsen mellom to kjøkkenhåndklær eller i en plastpose og smuldre fint med en kakerull. Mykt fett, Zucker, Bland salt og egg med stavmiksen til det blir skummende. Rusk krummer, Brett nøttene og bakepulveret inn i eggedosisen. Deig i to smurte springformer (∅ 18 cm) å fylle. Sett i ovnen, på 175 Grad / Gas Stufe 2 bytte og om 45 Stek i minutter. Fjern fra formene og la avkjøles. Skjær hver kakebunn to ganger vannrett. Pisk fløten med vaniljesukker og fløtehjelpemiddel til den er stiv. Pensle kakebunnen med syltetøy. Legg de midterste kakebunnene på toppen og pensle med kremen. Dekk til de øverste etasjene. Elt marsipan, melis og rosevann; muligens fargelegge en del av den med matfargestoffer. Rull ut tynt mellom folie. To striper (ca 10×60 cm) kutt og legg rundt kakene. Fra de gjenværende marsipanstjernene, klipp ut et ansikt og vinger for en engel. Pynt kakeflatene med den (pr stk ca.. 545 Kalorier).