perník
ZA 50 KUS
4 Majiteľ
250 g hnedého cukru
250 g múky
75 g nasekaných mandlí
200 g klenot. Lieskové oriešky
75 g pomarančovej kôry nakrájanej na kocky
75 g citrónovej kôry nakrájanej na kocky
1 Čajová lyžička škorice
1/2 balíček prášku do pečiva
1 Msp. Klinčekový prášok
1 Msp. kardamón
1 Msp. muškátový oriešok
50 Oblaten (5 mm 0)
Pre ornament:
200 g práškového cukru
3 Lyžice citrónovej šťavy
50 lúpané jadrá mandlí
príprava: 50 Min.
oddych: 12 Štand.
doba pečenia: 18-20 Min.
Na kus cca.: 110 kcal
Vajcia vymiešame s cukrom do krémova. Múka, Mandle, orechy, Orangeat, Citrónová kôra, škorica, Pridajte prášok do pečiva a zvyšné korenie a dobre premiešajte.
Na oblátky dajte dve polievkové lyžice cesta, Navlhčeným prstom potrieme tvarom a dáme na plech. perník 12 Štand. necháme zaschnúť.
Rúru predhrejeme na 160 ° (Cirkulujúci vzduch 140 °). Perník v rúre (Nie) 18-20 Min. piecť. Nechajte perník vychladnúť.
Primiešame polevu z práškového cukru a citrónovej šťavy a potrieme ňou perník. V hocijakom 1 Vložte mandľu a nechajte ju dobre vysušiť.