Crema de naut

Crema de naut

ingrediente pentru 4 oameni:

250 g naut

1 l apă

1 frunza de dafin

1 Crenguță de sărate proaspete

1 ceapa mica (despre 50 g)

1 Cățel de usturoi_

2 Eßl, ulei de măsline presat la rece

1 Eßl. Suc de lămâie

1 Mufă Cayennepfeffer

sare de mare

Pentru garnitură:

½ buchet de patrunjel cret

niște măsline negre

Durează ceva timp

Pro Portion elwa:

1300 kJ / 310 kcal

13 g proteine -14 gras

32 g de carbohidrați

Linie de înmuiere: 8-1 2 Ore

Timp de pregatire: 10-14 Ore

1. Die Kichererbsen waschen und in dem Wasser 8-1 2 Înmuiați-vă ore întregi.

2. Acoperiți mazărea în apa de înmuiere cu frunza de dafin și sărată la foc mediu 1 Gatiti pana se inmoaie ½ ore.

3. Tocam marunt ceapa si catelul de usturoi. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, Se prăjește ceapa și usturoiul în el până devin translucide, apoi lasă-l să se răcească.

4. Die gekochten Erbsen abgießen, îndepărtați frunza de dafin și sărată. Strecurați mazărea printr-o sită în timp ce este fierbinte sau purecați-le în porții într-un blender, apoi lasă-l să se răcească.

5. Das Kichererbsenpüree mit den Zwiebel- Se amestecă bucățile de usturoi. Intinde cu zeama de lamaie, condimentează după gust cu ardeiul Cayenne și sarea de mare.

6. Die Petersilie waschen und in kleine Sträußchen teilen. Pietrează și înjumătățește măslinele.

7. Die Erbsencreme mit der Petersilie und den Oliven garniert servieren. Se potrivește bine cu pâinea integrală de grâu prăjită.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *