Warme orochiette in een bonen- en tomatensaus
4 Porties • 478 kcal / 1999 kJ, 20 g E, 7 g F, 82 g KH pro Portie
INGREDIËNTEN
2 Uien
2 Knoflookteentjes
2 Eetlepel koolzaadolie
600 g tomatenblokjes uit blik
240 g canellinibonen uit blik
2 Tl Harissa (FP)
2 Prisen Chiliflocken
4 De Tomatenmark
1 Eetlepels suiker
2 Theelepel zout
2 Eetlepel citroensap
2 Msp. Gemalen anjers
400 g Orecchiette
Voorbereidingstijd:
dat. 15 Minuten (plus kooktijd)
Pel de uien en knoflook en hak ze fijn. Verhit de olie in een pan met coating en fruit hierin de uien en knoflook glazig. tomaten, uitgelekte bonen, Harissa, Chiliflocken, Tomatenpuree, Lieve schat, zout, Voeg citroensap en kruidnagelpoeder toe en meng goed. De orecchiette en 400 Voeg ml water toe, Breng alles aan de kook met gesloten deksel op middelhoog vuur 10 Laat minuten sudderen. Voeg eventueel nog wat water toe.
Voor het serveren een keer roeren. Wie houdt er van heter, voeg gewoon meer chilivlokken of harissa toe aan het gerecht.