Tagliatelle met gehakt, Champignons en tomaten
4 Porties • 746 kcal / 3124 kJ, 45 g E, 28 g F, 77 g KH pro Portie
INGREDIËNTEN
2 Uien
400 g kleine bruine champignons
100 g gedroogd, tomaten in olie
2 Eetlepel olijfolie
400 g gemengd
Gehakt
400 g brede lintnoedels
500 ml hete runderbouillon
400 g tomatenblokjes uit blik
1 Theelepel zout
1 Msp. Pfeffer
2-3 tl paprikapoeder
1 snufje suiker
Voorbereidingstijd:
dat. 20 Minuten (plus kooktijd)
Schil de uien en snijd ze in blokjes. Maak de champignons schoon en snijd ze in vieren. Giet de zongedroogde tomaten af en snijd ze in fijne reepjes.
Verhit de olie in een pan en voeg de uien en het gehakt toe voor ca.. 3 Bak minuten. Paddestoelen, Zongedroogde tomaten, Pasta, bouillon, Tomaat stukjes, zout, Pfeffer, Voeg het paprikapoeder en de suiker toe, Breng alles aan de kook en met gesloten deksel ca.. 10 Laat minuten sudderen. Voeg eventueel nog wat water toe.
Roer voor het opdienen voorzichtig door de lintnoedel-gehaktpot en breng op smaak met peper en zout.