Penne met raap en erwten

Penne met raap en erwten

4 Porties • 495 kcal / 2075 kJ, 29 g E, 18 g F, 54 g KH pro Portie

INGREDIËNTEN

1 ui

350 g raap

2 Takjes rozemarijn

150 g Parmezaanse kaas

250 ml groentebouillon

600 ml melk

200 g Pennen

200 g erwten (TK)

½ tl zout

1 Msp. Pfeffer

Voorbereidingstijd:

dat. 20 Minuten (plus kooktijd)

Schil de uien en hak ze fijn. Schil ook de raap en snijd deze in blokjes van ½ cm. Was de rozemarijn, schud droog, pluk de naalden en hak ze fijn. Rasp de parmezaan grof.

Raap met ui, Doe de rozemarijn en groentebouillon in een pan en kook in 15-20 minuten gaar. Pureer met een aardappelstamper, dan melk, Parmezaanse kaas, Pasta, Erwten, Voeg peper en zout toe. Met gesloten deksel en middelhoog vuur 10 Laat minuten sudderen. Voeg eventueel een beetje water toe en roer goed voor het serveren.

 

Laat een antwoord achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *