Penne con rape e piselli
4 Porzioni • 495 kcal / 2075 kJ, 29 g E, 18 g F, 54 g KH pro Porzione
INGREDIENTI
1 cipolla
350 g rapa
2 rametti di rosmarino
150 g parmigiano
250 ml di brodo vegetale
600 ml di latte
200 g Penne
200 g piselli (TK)
½ cucchiaino di sale
1 Msp. Pfeffer
Tempo di preparazione:
quella. 20 Minuti (più il tempo di cottura)
Sbucciare e tritare finemente le cipolle. Mondate anche la rapa e tagliatela a cubetti di ½ cm. Lavare il rosmarino, agitare a secco, strappare gli aghi e tritarli finemente. Grattugiare grossolanamente il parmigiano.
Rapa con cipolla, Mettere il rosmarino e il brodo vegetale in una casseruola e cuocere per 15-20 minuti fino a quando non saranno morbidi. Schiacciare con uno schiacciapatate, poi latte, Parmigiano, Pasta, Piselli, Aggiungere sale e pepe. Con il coperchio chiuso e fuoco medio 10 Lasciar cuocere per qualche minuto. Se necessario, aggiungere un po' d'acqua e mescolare bene prima di servire.