Stelle alla cannella
PER COS PEZZO >- 3 Albumi
1 Cucchiaino di succo di limone 200 g zucchero di canna
300 g di mandorle tritate
2 Cucchiaino di cannella
© Preparazione: 50 min.
© Tempo di riposo: 1 Standard.
© tempo di cottura: 20-25 min.
>• Circa.: 50 kcal
11 Montare gli albumi con il succo di limone fino a quando sono molto rigidi. Lasciar colare lo zucchero mescolando e continuando a sbattere, finché la massa non brillerà. 4 Mettere da parte per la spazzolatura. Incorporare le mandorle con la cannella e incorporare il composto 1 Standard. far riposare in frigo.
2 | Preriscaldare il forno a 150 ° {Aria di ricircolo 140 °). Impasto tra pellicola trasparente 8 Stendere mm di spessore. Ritagliare stelle di diverse dimensioni, Disporre ad una distanza maggiore sulla teglia e spennellare con gli albumi conservati. Nel forno (Milte)
15-20 M in. cuocere al forno. io )le stelle dovrebbero essere ancora morbide.