Riso al pepe con mettwurst
4 Porzioni • 469 kcal / 1964 kJ, 20 g E, 23 g F, 46 g KH pro Porzione
INGREDIENTI
200 g Mettwurst
50 g Speck
1 cipolla
2 Spicchi d'aglio
2 peperoni rossi
200 g funghi piccoli
5 pomodori
200 g di riso
350 ml di brodo di carne caldo
sale
Pfeffer
1 Un pizzico di zucchero
Tempo di preparazione:
quella. 30 Minuti (più il tempo di cottura)
Se necessario, togliere la pelle alla salsiccia e tagliarla a fettine sottili. Tagliate a dadini la pancetta. Sbucciare la cipolla e l'aglio e tritarli finemente. Lavare i peperoni, Nucleo e dadini fini. Pulisci i funghi, Tagliare le estremità appena corte e tagliare i funghi a metà. Lavare i pomodori, privo di gambi e in 2 Tagliare a cubetti grandi cm.
Rosolare i funghi in una casseruola unta senza grassi. Speck, Aggiungere la cipolla e l'aglio e soffriggere per 1-2 minuti. viaggio, Mettwurst, Paprica, Aggiungere i pomodori e il brodo nella casseruola, Con il sale, Aggiungere pepe e zucchero a piacere. A fuoco medio e con il coperchio chiuso, ca. 20 Lasciar cuocere per qualche minuto. Mescolare bene la pentola del riso prima di servire e condire di nuovo a piacere.