Riso al curry con verdure, Ananas e arachidi
4 Porzioni • 483 kcal / 2021 kJ, 15 g E, 19 g F, 63 g KH pro Porzione
INGREDIENTI
½ Ananas
2 Carote
1 Cipolla rossa
100 g salato, arachidi tostate
200 g di riso
200 g piselli (TK)
4 Cucchiaino di uvetta
2–3 Il Currypulver
1 tl curcuma
1 Cumino macinato Cumino
1 Msp. Zimtpulver
Tl Chilipulver
1 Cucchiaino di sale
2 cucchiaio di olio di colza
Tempo di preparazione:
quella. 25 Minuti (più il tempo di cottura)
Tagliare la polpa di ananas dalla pelle e 1 Dadi grandi cm. Prendi il succo nel processo. Pelare le carote, Pulite e tagliate in diagonale a fettine sottili. Sbucciare la cipolla, dimezzare e tagliare ad anelli. Tritare le arachidi.
viaggio, Carote, cipolla, ananas, Piselli, uva passa, Mettere le spezie e il sale in una casseruola. Versarvi sopra l'olio e il succo d'ananas e con delicatezza 300 Versare ml di acqua. Metti il coperchio e lascia sobbollire il curry a fuoco medio per 20-30 minuti. Se necessario, Versare un po' d'acqua. Mescolare bene prima di servire e servire cosparso di arachidi.