Curry ryżowe z warzywami, Ananasy i orzeszki ziemne
4 Porcje • 483 kcal / 2021 kJ, 15 g E, 19 g F, 63 g KH pro porcja
SKŁADNIKI
½ ananasa
2 Marchewki
1 czerwona cebula
100 g solone, prażone orzeszki ziemne
200 g ryżu
200 groszek (TK)
4 Rodzynki Łyżeczka
2–3 Rozdrabniacz curry
1 Tl Kurkuma
1 Łyżeczka mielonego kminku
1 Msp. Zimtpulver
¼ tl chilipulver
1 Łyżeczka soli
2 łyżki oleju rzepakowego
Czas przygotowania:
że. 25 Minuty (plus czas gotowania)
Odetnij miąższ ananasa ze skóry i 1 Kostka cm duża. Złap sok w trakcie. Obierz marchewki, Oczyść i pokrój ukośnie na cienkie plasterki. Obierz cebulę, przekroić na pół i pokroić w krążki. Posiekaj orzeszki ziemne.
wyjazd, Marchewki, cebula, Ananas, groszek, rodzynki, W rondelku ułóż warstwy przypraw i soli. Zalej olejem i sokiem ananasowym i ostrożnie dodaj 300 Wlej ml wody. Przykryj pokrywką i gotuj curry na średnim ogniu przez 20-30 minut. Jeśli potrzebne, Wlej trochę wody. Dobrze wymieszaj przed podaniem i podawaj posypane orzeszkami ziemnymi.