Gulrót og epladreif
Bragðmikið og kaloríusnautt álegg tekur litla vinnu. Þú ættir að undirbúa það rétt áður en það er borið fram.
Úthlutun fyrir 4 fólk:
1 gulrót (um 150 q)
1 terta epli (um 150 q)
1 Eßl. Sítrónusafi
100 q fitulítill osti
2 Eßl. Sýrður rjómi
sjó salt
Hvítur pipar, nýmalað
Að strá:
1 fullt af steinselju
Ódýrt • Fljótt
Hver skammtur um það bil:
410 kJ / 98 kcal
5 g prótein 5 g af fitu
8 g af kolvetnum
Undirbúningstími: um 15 Fundargerð
1. Þvoið gulrótina, Afhýðið þunnt og raspið fínt. Skrælið líka eplið og raspið fínt, laus við kjarnahlífina. Dreifið rifnu eplinu strax með sítrónusafanum, svo að þeir haldist hvítir.
2. Blandið fitulítlum kvarki saman við creme fraiche í skál. Gulræturnar- og rifið epli.
3. Kryddið smyrslið með sjávarsalti og pipar eftir smekk. Þvo steinseljuna, pönnu þurr, Fjarlægðu grófa stilka og saxaðu fínt.
4. Berið gulrótina og epladreifið yfir, steinseljunni stráð yfir. Það passar vel með heilhveiti eða grahamrúllum.