Pipar hrísgrjónapottur með mettwurst
4 Skammtar • 469 kcal / 1964 kJ, 20 g E, 23 g F, 46 g KH pro skammtur
INNIHALDI
200 g Mettwurst
50 g Speck
1 laukur
2 Hvítlauksgeirar
2 rauð paprika
200 g litlir sveppir
5 tómatar
200 g hrísgrjón
350 ml af heitu kjötsoði
salt
Pfeffer
1 klípa af sykri
Undirbúningstími:
það. 30 Fundargerð (auk eldunartíma)
Ef nauðsyn krefur skaltu fjarlægja skinnið af pylsunni og skera í fínar sneiðar. Teningar beikonið. Afhýðið lauk og hvítlauk og saxið smátt. Þvoið paprikuna, Kjarni og fínn teningur. Hreinsaðu sveppina, Skerið endana bara stutt og skerið sveppina í tvennt. Þvoið tómatana, laus við stilka og í 2 Skerið cm stóra teninga.
Sjóðið sveppina í húðuðum potti án fitu. Speck, Bætið lauk og hvítlauk út í og steikið í 1–2 mínútur. ferð, Mettwurst, Paprika, Bætið tómötum og soði í pottinn, Með salti, Bætið við pipar og sykri eftir smekk. Við meðalhita og með lokað lok, u.þ.b.. 20 Látið malla í nokkrar mínútur. Hrærið hrísgrjónapottinn vel áður en hann er borinn fram og kryddið aftur eftir smekk.