Pistachio makrónur
FYRIR 50 STYKKJA
50 Vafakökur (5 cm ∅)
120 g pistasíuhnetur
3 Eggjahvítur
1 Teskeið sítrónusafi
150 g af sykri
1 Msp. Anispulver
Hitið ofninn í 150 ° (Hringrásarloft 140 °). Dreifðu oblöðunum á bac k bakkann. 80 mala pistasíuhneturnar fínt. Þeytið eggjahvítur með sítrónusafa þar til þær eru mjög stífar. Stráið sykrinum út í meðan hrært er. Brjótið jörðina af pistasíuhnetum og anísdufti saman.
Hellið blöndunni í lagnapoka með stórum stjörnustút og sprautið hrúga á vafningana. Settu pistasíuhnetu ofan á og í ofninn (Ekki) 20-25 Mín. að baka.