Pistache bitterkoekjes

Pistache bitterkoekjes

VOOR 50 STUK

50 Wafels bakken (5 cm ∅)
120 g pistachenoten
3 Eiwitten
1 Theelepel citroensap
150 g suiker
1 Msp. Anispulver

Verwarm de oven voor op 150 ° (Luchtcirculatie 140 °). Verdeel de wafels over de bakplaat. 80 maal de pistachenoten fijn. Klop het eiwit met citroensap heel stijf. Bestrooi al roerend met suiker. Vouw de gemalen pistachenoten en het anijspoeder erdoor.

Giet het mengsel in spuitzakken met een groot stermondstuk en spuit hopen op de wafels. Leg er een pistache bovenop en in de oven (Niet) 20-25 Min. bakken.

Laat een antwoord achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *