Basilejské pochoutky
PRO 60 KUS
300 g zlato
100 g hnědého cukru
400 g mouky
2 Lžička prášku do pečiva
1 Lžička skořice
1/2 Čajová lžička hřebíčku
1 msp. žezlo
150 g nasekaných lískových ořechů
60 g nakrájené pomerančové kůry
60 g nakrájené citronové kůry
Pro glazuru:
4 naskládané lžíce cukru
Tuk a mouka na podnos
příprava: 40 Min.
doba pečení: 15-20 Min.
Na kus cca: 70 kcal
Předehřejte troubu na 200 ° (Cirkulující vzduch 180 °). Plech vymastíme a lehce moukou.
Teplý med s hnědým cukrem. Mouka, prášek na pečení, skořice, Hřebíček, Muskat, nasekané lískové ořechy, Vložte pomerančovou a citronovou kůru do velké misky. Přidejte medovou směs a vše dobře promíchejte. Těsto na listu 1 Vyvalejte cm. V troubě (Ne) 15-20 Min. péct.
Pro glazuru 4 Přiveďte vodu k varu s cukrem a potřete ním horký koláč. Ihned dovnitř 4 X 4 Vyřízněte čtverečky cm a vyjměte je z podnosu.