perník
PRO 50 KUS
4 Majitel
250 g hnědého cukru
250 g mouky
75 g nasekaných mandlí
200 drahokam. Lískové oříšky
75 g nakrájené pomerančové kůry
75 g nakrájené citronové kůry
1 Lžička skořice
1/2 balíček prášku do pečiva
1 msp. Hřebíček prášek
1 msp. kardamon
1 msp. muškátový oříšek
50 Oblaten (5 mm 0)
Pro ozdobu:
200 g práškového cukru
3 Lžíce citronové šťávy
50 loupaná jádra mandlí
příprava: 50 Min.
čas odpočinku: 12 Std.
doba pečení: 18-20 Min.
Na kus cca: 110 kcal
Vejce smíchejte s cukrem do krémova. Mouka, Mandle, ořechy, Orangeat, Citronová kůra, skořice, Přidejte prášek do pečiva a zbývající koření a dobře promíchejte.
Na oplatky dejte dvě lžíce těsta, Navlhčeným prstem vykartáčujte do tvaru a položte na plech. perník 12 Std. nechat uschnout.
Předehřejte troubu na 160 ° (Cirkulující vzduch 140 °). Perník v troubě (Ne) 18-20 Min. péct. Nechte perník vychladnout.
Smíchejte polevu z práškového cukru a citronové šťávy a perníkem ji potřete. V každém 1 Vložte mandli a nechte ji dobře zaschnout.