Springerle
Recepty
2 Majitel,
200 g práškového cukru.
350 g mouky.
1 špetka prášku do pečiva.
mouka na válcování.
Tuk na plech,
2 Eßl. Anissamen.
Vejce rozšleháme ručním šlehačem. Po lžících vmíchejte práškový cukr. Stále bijte dav, dokud není světle žlutá a baculatá.
Zamíchejte dvě třetiny mouky a prášku do pečiva. Rukou promíchejte zbytek mouky. Těsto dáme na trochu mouky nebo mezi potravinářský film 1 Vyvalejte cm. Pomúčený model vtlačte do těsta a rozkrojte šlehačku od sebe. Položte na vymastený plech posypaný anýzovými semínky. Při pokojové teplotě asi 24 Sušte hodiny. Vložte plech do trouby, na 150 Grad / Gas Stufe 1 přepínač a asi 20 Pečeme několik minut. Springerle nechejte jeden den otevřený. aby změkly; teprve poté zabalte do plechovek (za kus cca. 80 Kalorie).