Springerle

Springerle

Recept

2 Ägare,

200 g pulveriserat socker.

350 g mjöl.

1 Messerspitze Backpulver.

mjöl för rullning.

Smörj för burken,

2 Eßl. Anissamen.

Vispa äggen med handblandaren. Rör i pulveriserat socker sked för sked. Fortsätt slå folkmassan, tills den är blekgul och fyllig.
Blanda i två tredjedelar av mjölet och bakpulvret. Knåda i resten av mjölet med händerna. Lägg degen på lite mjöl eller mellan plastfolie 1 Rulla ut cm tjockt. Pressa in den mjölade modellen i degen och skär isär sprinten. Lägg på ett smurt bakplåt beströjt med anis. Vid rumstemperatur ungefär 24 Torka i timmar. Sätt brickan i ugnen, på 150 Grad / Gasstufe 1 växla och om 20 Baka i minuter. Lämna Springerle öppen i en dag. så att de blir mjuka; bara sedan packa den i burkar (per bit ca.. 80 Kalorier).

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. behövliga fält är markerade *