Bierquargel
prísady pre 4 ľudí:
250 g veľmi zrelý Olomouc Quargel
(alternatívne syr Harz)
50 g mäkkého masla
3 Eßl, kyslá smotana
1 malá cibuľa (o 50 g)
2-4 Eßl, svetlé pivo
1 kopa pažítky
1 Na ceste. ušľachtilý sladký paprikový prášok
½ Na ceste. mletá rasca
Je to ľahké
Na porciu asi:
850 kJ / 200 kcal
20 g bielkovín 13 g tuku
2 g sacharidov
Čas prípravy: o 15 Zápisnice
1. Kvargel veľmi jemne rozdrvíme v miske pevnou vidličkou. Primiešajte BUHER a kyslú smotanu.
2. Cibuľu nakrájame nadrobno a pridáme. Postupne vmiešame dostatok piva, že vznikne dobrá roztierateľná hmota.
3. Pažítku umyjeme, vysušte na panvici, nakrájame na jemné kolieska a zamiešame.
4. Tvaroh sa rozotrie s paprikovým práškom, Semená rasce okoreníme a trochu osolíme. Nátierka je, uložené na chladnom mieste, až 2 Čas použiteľnosti niekoľko dní. Hodí sa k celozrnnému chlebu.