Tvarohový krém so slnečnicovými semiačkami
Semená slnečnice môžete dať aj cez borovice- alebo vymeňte tekvicové semiačka.
prísady pre 4 ľudí:
100 g slnečnicových semien
1 Vetvička čerstvého tymiánu
250 g dvojitého smotanového syra
3 Eßl. Kyslá smotana
2 Cesnakové strúčiky
morská soľ
biele korenie, čerstvo pomleté
Rýchlo
Na porciu asi:
1800 kJ / 430 kcal
14 g bielkovín 39 g tuku
3 g sacharidov
Čas podávania: o 10 Zápisnice
1. Slnečnicové semiačka opečieme na suchej panvici na strednom ohni, kým nie sú zlatožlté. Potom necháme vychladnúť na tanieri, inak na rozpálenej panvici zhnednú. Asi tri štvrtiny slnečnicových semien nasekáme veľkým ťažkým nožom alebo v sekáči cibule.
2. Tymian umyjeme, vysušte na panvici, odtrhnite listy zo stoniek a nakrájajte nadrobno.
3. Zmiešajte krémový syr s creme fraiche. Primiešajte nasekané slnečnicové semiačka a nasekané listy tymianu. Vložte strúčiky cesnaku cez lis.
4. Smotanový syr podľa chuti dochutíme morskou soľou a korením. Nátierku podávajte posypanú zvyšnými slnečnicovými semiačkami. Hodí sa k čerstvým závitkom z pšeničných klíčkov.