Crema di formaggio con semi di girasole
Puoi anche mettere i semi di girasole attraverso i pini- o sostituire i semi di zucca.
ingredienti per 4 persone:
100 g semi di girasole
1 rametto di timo fresco
250 g doppia crema di formaggio cream
3 Essl. Panna acida
2 Spicchi d'aglio
sale marino
Pepe bianco, appena macinato
Veloce
Per porzione circa:
1800 kJ / 430 kcal
14 g di proteine 39 g di grasso
3 g di carboidrati
Tempo di alimentazione: di 10 Minuti
1. Tostare i semi di girasole in una padella asciutta a fuoco medio, fino a quando non sono di un giallo dorato. Poi lasciate raffreddare su un piatto, altrimenti si doreranno nella padella calda. Tritare circa tre quarti dei semi di girasole con un grosso coltello pesante o in un trita-cipolle.
2. Lavare il timo, in padella, staccare le foglie dai gambi e tritarle finemente.
3. Mescolare la crema di formaggio con la creme fraiche. Incorporare i semi di girasole tritati e le foglie di timo tritate. Passare gli spicchi d'aglio attraverso la pressa.
4. Condire la crema di formaggio con sale marino e pepe a piacere. Servire la crema cosparsa con i restanti semi di girasole. Si abbina bene agli involtini freschi di germe di grano.