Grécky krém z ovčieho syra
prísady pre 4 ľudí:
50 g mäkkých komorníkov
200 g gréckeho ovčieho syra (Feta)
80 g čiernych olív
1 čerstvá červená paprika
1 malá vetvička čerstvého tymiánu
1 malá vetvička čerstvého rozmarínu
1 strúčik cesnaku
2 Eßl. Scéna
Rýchlo
Na porciu asi:
1300 kJ / 310 kcal
8 g bielkovín 30 g tuku
2 g sacharidov
Čas prípravy: o 20 Zápisnice
1. Die Butter in einer Schüssel schaumig rühren. Ovčí syr prepasírujeme cez sitko. Olivy scedíme a vykôstkujeme. Asi dve tretiny olív nakrájame nadrobno, Zvyšok rozpolíme a odložíme na ozdobu.
2. Papriku pozdĺžne rozpolíme, odstráňte stopku a kamene. Polovice toboliek umyjeme, Nakrájajte na veľmi malé kocky a vmiešajte do tvarohového krému.
3. Den Thymian und den Rosmarin waschen und trockenschwenken. Odtrhnite listy alebo ihly zo stoniek, nadrobno nasekáme a pridáme. Pretlačte strúčik cesnaku cez lis.
4. Die Sahne steif schlagen und unterziehen. Podávame s krémom z ovčieho syra ozdobeným polovicami olivy. Hodí sa k celozrnnému pečivu alebo krehkému chlebu.