Griekse schapenkaasroom
ingrediënten voor 4 mensen:
50 g zachte butlers
200 g Griekse schapenkaas (Feta)
80 gram zwarte olijven
1 verse rode peper
1 klein takje verse tijm
1 klein takje verse rozemarijn
1 teentje knoflook
2 Eßl. Tafereel
Snel
Per portie ongeveer:
1300 kJ / 310 kcal
8 g eiwit 30 g vet
2 g koolhydraten
Voorbereidingstijd: over 20 Minuten
1. Die Butter in einer Schüssel schaumig rühren. Zeef de schapenkaas door een zeef. Giet de olijven af en ontpit ze. Hak ongeveer tweederde van de olijven fijn, Halveer de rest en zet apart voor garnering.
2. Halveer de paprika in de lengte, verwijder de steel en de stenen. Was de helften van de peulen, Snijd in hele kleine blokjes en roer door de kaasroom.
3. Den Thymian und den Rosmarin waschen und trockenschwenken. Pluk de bladeren of naalden van de stengels, Hak fijn en voeg toe. Pers het teentje knoflook door de pers.
4. Die Sahne steif schlagen und unterziehen. Serveer de schapenkaascrème gegarneerd met de olijven. Het past goed bij volkorenbrood of knäckebröd.