Krem z greckiego owczego sera
składniki na 4 ludzie:
50 g miękki lokaje
200 g greckiego sera owczego (Feta)
80 g czarnych oliwek
1 świeża czerwona papryka
1 mała gałązka świeżego tymianku
1 mała gałązka świeżego rozmarynu
1 ząbek czosnku
2 Eßl. Scena
Szybki
Na porcję około:
1300 kJ / 310 kcal
8 g białka 30 g tłuszczu
2 g węglowodanów
Czas przygotowania: o 20 Minuty
1. Utrzeć masło w misce. Ser owczy przecedzić przez sito. Odsącz i ukamienuj oliwki. Drobno posiekaj około dwóch trzecich oliwek, Resztę podziel na pół i odłóż na bok do dekoracji.
2. Pokrój paprykę wzdłuż na pół, usuń łodygę i kamienie. Umyj połówki strąka, Pokrój w bardzo małą kostkę i wymieszaj z kremem serowym.
3. Umyj i osusz tymianek i rozmaryn. Zerwać liście lub igły z łodyg, drobno posiekaj i dodaj. Przeciśnij ząbek czosnku przez prasę.
4. Ubij śmietanę i złóż. Podawaj krem z owczego sera udekorowany połówkami oliwek. Dobrze komponuje się z chlebem razowym lub chrupkim.