Škoricové hviezdy
ZA TAKÝ KUS >- 3 Vaječný bielok
1 Lyžičku citrónovej šťavy 200 g hnedého cukru
300 g mletých mandlí
2 Čajová lyžička škorice
© Príprava: 50 Min.
© Čas odpočinku: 1 Štand.
© doba pečenia: 20-25 Min.
>• Približne.: 50 kcal
11 Z bielkov a citrónovej šťavy vyšľaháme sneh, ktorý je veľmi tuhý. Cukor za stáleho miešania necháme vniknúť a stále bije, kým hmota nesvieti. 4 Odložte na kefovanie. Zložte mandle so škoricou a vmiešajte zmes 1 Štand. necháme odpočívať v chladničke.
2 | Rúru predhrejeme na 150 ° {Cirkulujúci vzduch 140 °). Cesto medzi potravinovou fóliou 8 Vyvaľkáme mm. Vystrihnite hviezdy rôznych veľkostí, Položte na väčšiu vzdialenosť na podnos a potrite zadržaným bielkom. V rúre (Milte)
15-20 M v. piecť. Ja )hviezdy by mali byť stále mäkké.