Zázvorový chlieb
ZA 60 KUS
50 g kandizovaného zázvoru
125 g zlato
100 g masla
100 g cukru
2 balenia vanilkového cukru
2 Majiteľ
1 Msp. škorica
1/2 Lyžička zázvorového prášku
1 Msp. Pfeffer
5 Lyžice pomarančového džúsu
200 g múky
2 Lyžičku prášku do pečiva
Na casting:
1 bielkoviny
3 Lyžice citrónovej šťavy
200 g práškového cukru
50 g nasekanej citrónovej kôry
Masť na plech
príprava: 45 Min.
doba pečenia: 35-40 Min.
Na kus cca.: 60 kcal
Rúru predhrejeme na 180 ° (Cirkulujúci vzduch 160 °). Plech vymastite. Ďumbier najemno nasekáme. Teplý med. Maslo, cukor a vanilkový cukor vyšľahajte do krémova. Primiešajte med a všetky ostatné prísady. Cesto rozotrieme na plech a dáme ho piecť do rúry (Nie) 35-40 Min. piecť.
Bielka vyšľaháme s citrónovou šťavou, kým nie sú polotuhé a posypeme práškovým cukrom. Primiešame citrónovú kôru, Polevu natrieme na horúci koláč. Necháme trochu zaschnúť, nakrájame na kosoštvorce.