Pistáciové makaróny
ZA 50 KUS
50 Oblátky na pečenie (5 cm ∅)
120 g pistácie
3 Vaječný bielok
1 Lyžičku citrónovej šťavy
150 g cukru
1 Msp. Anispulver
Rúru predhrejeme na 150 ° (Cirkulujúci vzduch 140 °). Rozložte plátky na základný plech. 80 pistácie pomelieme najemno. Z bielkov a citrónovej šťavy vyšľaháme sneh, ktorý je veľmi tuhý. Za stáleho miešania prisypeme cukor. Zložte mleté pistácie a anízový prášok.
Nalejte zmes do potrubného vaku s veľkou hviezdicovou tryskou a hromady vystriekajte na oblátky. Na vrch a do rúry dajte pistáciu (Nie) 20-25 Min. piecť.