Koolhydraten zoals royalty …
Meer dan de helft van de dagelijkse hoeveelheid calorieën, namelijk 50-55%, uw kind zou moeten consumeren in de vorm van koolhydraten. Minder aanbevolen zijn vanwege de lage nutriëntendichtheid (bladzijde 6) Zucker, Limonades, witbrood, Gebak en snoep. Je veroorzaakt niet zomaar
Cariës, maar ook constipatie en zijn verantwoordelijk voor een slechte aanvoer van vitamines. Zeer waardevolle bronnen van koolhydraten zijn daarentegen volkoren granen en zo, wat is er van gemaakt, zoals muesli of brood; natuurlijk ook groenten en fruit. Deze koolhydraten zorgen naast de vitamines en mineralen ook voor de belangrijke vezels, die zorgen voor een regelmatige spijsvertering. Ongeveer de helft van de koolhydraten moet rauw worden gegeten, want dan kan uw kind ook genieten van de gevoelige vitamines en voedingsstoffen, die tijdens het koken worden vernietigd. Bovendien is de vezel rauw effectiever. Maar: Je kind hoeft geen "graaneter" te worden. Bij versgranen muesli, Rauw fruit en verse salades staan elke dag op het menu, heb je de 50% gemakkelijk te bereiken. In de
De realiteit ziet er vandaag echter anders uit: Ongeveer de helft van de koolhydraten zit in de minder waardevolle lekkernijen.