Karbohydrater som kongelige …
Over halvparten av den daglige mengden kalorier, nemlig 50-55%, barnet ditt bør konsumere i form av karbohydrater. Mindre anbefalt er på grunn av den lave næringstettheten (side 6) Zucker, Sitronader, loff, Bakverk og søtsaker. Du forårsaker ikke bare
Karies, men også forstoppelse og har skylden for dårlig tilførsel av vitaminer. Svært verdifulle kilder til karbohydrater, derimot, er fullkornsblandinger og alt, hva er laget av det, som mysli eller brød; selvfølgelig også grønnsaker og frukt. I tillegg til vitaminene og mineralene, gir disse karbohydratene også den viktige fiberen, som sørger for regelmessig fordøyelse. Omtrent halvparten av karbohydratene bør spises rå, for da vil barnet ditt også nyte de sensitive vitaminene og næringsstoffene, som blir ødelagt under tilberedningen. I tillegg er fiberen mer effektiv rå. Men: Barnet ditt trenger ikke å bli en "korneter". Når ferskkornsmysli, Rå frukt og friske salater står på menyen hver dag, har du den 50% lett tilgjengelig. I
Imidlertid ser virkeligheten annerledes ut i dag: Omtrent halvparten av karbohydratene regnes med i de mindre verdifulle delikatessene.