Wie houdt van dutjes, krijgt waar voor zijn geld met deze substantiële lekkernijen. Ze zijn niet alleen een ideaal schoolontbijt, maar ook 's middags lekker – in plaats van ijs en cake!
Deze reep maakt je sterk als een beer en smaakt ook naar kleine beertjes. Waarom? Het doorweekte, Gemalen graan bevat veel waardevolle vitamines en mineralen en smaakt aangenaam zoet met amandelen en dadels!
Ingrediënten voor ongeveer 15 Dood:
2 gedroogde abrikozen
150 g volkorenmeel
100 ml vers geperst
sinaasappelsap
50 gram ongeschilde amandelen
100 g dadels
30 Volkoren wafels van rond 10 cm ∅
Kinderspel voor kneu
Bij 15 Stuks per stuk ongeveer: 320 kJ / 76 kcal
2 g eiwit 2 g vet
12 g koolhydraten
Inweektijd: over Nachf
Voorbereidingstijd: eiwa 15 Minuten
1. Was de abrikozen en snijd ze heel fijn. Laat een nacht weken met het geplette tarwe en sinaasappelsap.
2. Pureer het koren en de abrikozen fijn met de staafmixer.
3. Breng de amandelen in een pan met water aan de kook, Giet af en spoel af met koud water. Druk het vervolgens uit de schaal. Stenen de datums.
4. Voeg de amandelen en dadels toe aan de graan- en abrikozenpuree. Pureer zo lang met de staafmixer, tot de massa romig is.
5. Verdeel de massa met een lepel 15 Verdeel de wafels. Met elke 1 Bedek en knijp de wafel, totdat de vulling gelijkmatig over de wafels is verdeeld. Ze blijven ongeveer in de koelkast 2 Weken.