Haringkaas
ingrediënten voor 4 mensen:
200 g Matjesfilets
1 kleine zure appel (over 100 g)
1 kleine ui (over 50 g)
100 g Quark (20 % vet)
2 Eßl, zure room
1 bosje peterselie
zwarte peper, vers gemalen
Voor garnering:
1 Nee
1 kleine rode paprika (ongeveer 100 g)
Snel • Goedkoop
Per portie ongeveer:
930 kJ / 220 kcal
14 g eiwit -16 g vet
6 g koolhydraten
• Zubereitungszeil: over 20 Minuten
1 . Die Matjesfilets mit kaltem Wasser abspülen, Droog deppen, Verwijder eventuele graal met een pincet en hak fijn, Het ei voor de garnering erin 10 Kook minuten hard, dan koud uitgesteld.
2. Den Apfel waschen, schil en rasp fijn. Hak de ui fijn.
3. Den Quark mit der sauren Sahne in einer Schüssel verrühren. Die Matjesfilets, voeg de geraspte appel en ui toe.
4. Was de peterselie, pan droog, verwijder grove stelen, Hak fijn en roer erdoor. Breng de spread op smaak met een beetje peper.
5. Das Ei schälen und in dünne Scheiben schneiden. Was de peper, Dep ze droog en snijd ze in dunne ringen, Verwijder de steel en de witte ribben.
6. Den Heringskäse mit den Eischeiben und den Paprikaringen garniert servieren. Het gaat goed met volkorenbrood of roggebrood.