Ser śledziowy
składniki na 4 ludzie:
200 g Maty filety
1 małe kwaśne jabłko (o 100 sol)
1 mała cebula (o 50 sol)
100 g Kwark (20 % tłuszcz)
2 Eßl, kwaśna śmietana
1 pęczek pietruszki
czarny pieprz, świeżo zmielony
Do przybrania:
1 Nie
1 mała czerwona papryka (około 100g)
Szybki • Niedrogi
Na porcję około:
930 kJ / 220 kcal
14 g białka -16 g tłuszczu
6 g węglowodanów
• Linia przygotowania: o 20 Minuty
1 . Filety śledziowe przepłukać zimną wodą, Suche wcieranie, Usuń graala pęsetą i drobno posiekaj, Jajko do dekoracji w 10 Gotuj mocno przez kilka minut, potem odłóż zimno.
2. Umyj jabłko, obrać i zetrzeć na drobno. Drobno posiekaj cebulę.
3. W misce wymieszaj twaróg ze śmietaną. Te filety po Matjes, dodać starte jabłko i cebulę.
4. Umyj pietruszkę, suszenie na patelni, bez grubych szypułek, drobno posiekaj i wymieszaj. Dopraw pastę odrobiną pieprzu.
5. Jajko obrać i pokroić w cienkie plasterki. Umyj pieprz, Osusz i pokrój w cienkie krążki, Usuń łodygę i białe żeberka.
6. Ser śledziowy podawaj udekorowany plasterkami jajka i krążkami pieprzu. Dobrze komponuje się z chlebem pełnoziarnistym lub pumperniklem.