pasta di pan di zenzero
Per 1 foglio
2 Tl. Potassa
250 g chiaro miele
100 g di zucchero
50 g Burro
325 g di farina
50 g di scorza d'arancia tritata
1 No
2 Cucchiaino di spezie per pan di zenzero
Potassa in 1 Sciogliere cucchiai d'acqua. Sciogliere il miele con lo zucchero e il burro in un pentolino. Impastare gli altri ingredienti con la miscela di miele.
Ecco come funziona:
Impasto su un piano di lavoro infarinato 1,5 Stendere cm di spessore. Disporre i rettangoli di pasta sulla teglia foderata con carta da forno.